Uncategorized

Tributo a SlowFood

slow-food logo

Es una de mis Organizaciones Sociales favoritas, entre las muchas cosas que hace se ocupa de recuperar alimentos en extición. En la Argentina su caso mas sonado es la recuperación de Papines Andinos, que allá por los 90 estaban en extinción. Trabajaron con la comunidades productoras de papines para fomentar el cultivo de los mismos, hicieron un trabajo de desarrollo comunitario y desarrollo de economías locales. Hicieron acuerdos con los mejores cheff del momento para que incluyan a los papines en sus recetas y promocionar el consumo. Hoy hay papines en casi todos los supermercados de Buenos Aires.

Comparto con Uds. una nota donde vemos como siguieron avanzando.

http://www.fao.org/news/story/es/item/176152/icode/?utm_source=feedly

Papines Slow food

Mi total y absoluto respeto para quienes llevan adelante la organización a nivel local y Global.

Queda demostrado una vez más que cuando uno trabaja con objetivos claros, con una estrategia a largo plazo y con mucho esfuerzo y pasión llegamos a cumplir nuestros desafíos!

Felicitaciones! Arriba la sustentabilidad!!

Slow food foto

Enlaces recomendados: http://slowfoodargentina.com/

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s